ワイン

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ルイ ロデレール ブリュット ナチュール2006 750ml(化粧箱なし)

販売価格(税込): 11,501
★フランス/シャンパーニュ
2006年の優れたブドウのみを使用し、補糖とマロラクティック発酵を行わず、ビオディナミに則った醸造。花、洋ナシ、柑橘系の皮のアロマ。繊細な泡、クリーミーかつビロードのような柔らかさとみずみずしさが特長です。
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シオ サペラヴィ レイト ハーヴェスト セミ スイート レッド

販売価格(税込): 2,160
★ジョージア/アラザニヴァレー
遅摘みのブドウのみを使用し、野生酵母で自然発酵させた、やや甘口ワインです。中重めで、べたつく甘さではなく、捌きもよく杯が進みます。チョコレートなどデザートはもちろんのこと焼鳥のタレ系などと合わせて少し冷やしてお楽しみください。
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シオ サペラヴィ トラディション2009

販売価格(税込): 2,700
★ジョージア/ムクザニ
ユネスコ無形文化遺産に認定された製法、クヴェヴリ(かめつぼ)で醸し、マセラシオンの期間約5カ月。柔らかくする為、新樽ではなく、3〜4年使用した樽に一部熟成させ、ブレンドしています。天然発酵。※要デキャンタ。
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シオ サペラヴィ レセルヴァ2011

販売価格(税込): 3,888
★ジョージア/ムクザニ
華やかなルビー色。クワの実、ブラックベリーやチェリーの香り。しっかりした骨格の無濾過赤ワインです。赤身の肉や熟成チーズとの相性は抜群です。天然発酵。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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ムカド レイト ハーヴェスト サペラヴィ セミ スイート レッド

販売価格(税込): 3,240
★ジョージア/アラザニヴァレー
野生酵母。ブラックベリーやチェリーを連想させる果実味豊かでやからかな、やや甘口赤ワインです。親しみやすい魅力をもった評価の高い1本です。開封後冷蔵保管で5~8日楽しんでいただけます。
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ムカド ヘリテイジ サペラヴィ2012

販売価格(税込): 4,320
★ジョージア/ムクザニ及びその近郊
モダンな製法で醸造。複雑味を感じる赤ワインです。
開封後4~7日間楽しんでいただけます。
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ムカド トラディショナル クヴェヴリ サぺラヴィ2012

販売価格(税込): 5,400
★ジョージア/ムクザニ及びその近郊
野生酵母。ユネスコ無形文化遺産に登録されたクヴェヴり(かめつぼ)を使用した製法で醸した、究極の赤ワインです。開封後4~7日間は楽しんでいただけます。
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ムカド グランド レゼルヴァ サペラヴィ2010

販売価格(税込): 10,800
★ジョージア/ムクザニ
野生酵母。3つの異なる産地の樽で14ヶ月以上熟成した無濾過フルボディワインです。
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ムカド インペリアル サペラヴィ2008

販売価格(税込): 51,840
★ジョージア/ムクザニ
ムカドワイズ最高峰ワイン。数量限定無濾過赤ワイン。
天然発酵。開封後4〜6日間楽しんでいただけます。
※MADURO9月号に掲載されました。
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ドメーヌ コスタル シャブリ プルミエ クリュ マンモン2014 750ml

販売価格(税込): 2,999
★フランス/ブルゴーニュ
全てキンメリジャンの畑です。その畑で有機栽培を実践しています。見事な果実の味わいをそのままにミネラルやシャープできれいな酸でワインを表現している現代のシャブリです。
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ドメーヌ コスタル シャブリ2014 750ml

販売価格(税込): 2,160
★フランス/ブルゴーニュ
白い花やシトラス系のフルーツの香り、爽やかな酸味が印象的です。ベースとなるミネラル感とのバランスもとても良いです。
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ドメーヌ ルイ モロー シャブリ2016

販売価格(税込): 2,160
★フランス/ブルゴーニュ
ミネラル感のある王道のシャブリです。
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シオ ムツヴァニ レイト ハーヴェスト セミ スイート ホワイト

販売価格(税込): 1,620
★ジョージア/アラザニヴァレー
ピーチ、アプリコットやプラムの香り。口当たりはスムーズでシルキー。アプリコットやメロンをイメージさせる味わい。余韻の長いやや甘口白ワインです。天然発酵。
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シオ ルカツィリテリ ムツヴァニ トラディショナル2012

販売価格(税込): 2,160
★ジョージア/アラザニヴァレー
野生酵母。ユネスコ無形文化遺産に登録された製法で醸造。世界でも類を見ない長居期間果皮も一緒に漬け込んでいます。ナッツやドライフルーツの香りが広がるオレンジ色の辛口無濾過白ワインです。開封後冷蔵保管で5〜7日楽しめます。
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シオ ムツヴァニ レセルヴァ2012

販売価格(税込): 3,186
★ジョージア/イコルト
12世紀に初めてワイン研究所が設立された地、イコルト。控えめな味わいでありながら、キレのいい辛口白ワインです。開封後冷蔵保存で3~5日間楽しめます。
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