2026-05-04T08:31:44+09:00https://www.hoshikuma.jp/?pid=1916079812026-04-25T16:39:18+09:002026-04-29T23:55:58Z2026-04-25T07:39:18Z

急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれた、世界自然遺産の島・屋久島。「MARS The Y.A.」は、駒ヶ岳・津貫のモルト原酒を、この島にあるマルス屋久島エージングセラーで熟成させたジャパニーズウイスキーです。 「#05」はバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴ...

ほしくま酒店 | 福岡市 全国・九州の銘酒豊富な酒屋
急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれた、世界自然遺産の島・屋久島。「MARS The Y.A.」は、駒ヶ岳・津貫のモルト原酒を、この島にあるマルス屋久島エージングセラーで熟成させたジャパニーズウイスキーです。 「#05」はバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティングし、ほんのり白煙をともなう甘い香り、「水の島」とも呼ばれている南国・屋久島を感じさせる穏やかな塩味と、フルーティーでみずみずしい余韻がある1本です。

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【詳細情報】 酒造：駒ヶ岳蒸溜所、津貫蒸溜所 容量：700ml アルコール度：49％]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915966522026-04-24T17:04:34+09:002026-04-24T08:04:34Z2026-04-24T08:04:34Z

蔵元コメント：日本酒の二兎と果物を合わせました。保存料、香料、着色料、醸造アルコールを加えていない、二兎でつくる果物のお酒です。地元岡崎産の苺を蔵で煮詰めペーストにして二兎と合わせています。苺の果肉や粒を感じるジャーミーな甘さをお楽しみください。 【...

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蔵元コメント：日本酒の二兎と果物を合わせました。保存料、香料、着色料、醸造アルコールを加えていない、二兎でつくる果物のお酒です。地元岡崎産の苺を蔵で煮詰めペーストにして二兎と合わせています。苺の果肉や粒を感じるジャーミーな甘さをお楽しみください。

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【詳細情報】 酒造：丸石醸造（愛知） 容量：720ml アルコール度：5度 保存方法：要冷蔵 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915965842026-04-24T17:00:12+09:002026-04-24T08:00:12Z2026-04-24T08:00:12Z

蔵元コメント：日本酒の二兎と果物を合わせました。保存料、香料、着色料、醸造アルコールを加えていない、二兎でつくる果物のお酒です。地元岡崎産の苺を蔵で煮詰めペーストにして二兎と合わせています。苺の果肉や粒を感じるジャーミーな甘さをお楽しみください。 【...

ほしくま酒店 | 福岡市 全国・九州の銘酒豊富な酒屋
蔵元コメント：日本酒の二兎と果物を合わせました。保存料、香料、着色料、醸造アルコールを加えていない、二兎でつくる果物のお酒です。地元岡崎産の苺を蔵で煮詰めペーストにして二兎と合わせています。苺の果肉や粒を感じるジャーミーな甘さをお楽しみください。

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【詳細情報】 酒造：丸石醸造（愛知） 容量：1800ml アルコール度：5度 保存方法：要冷蔵 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915949162026-04-24T15:31:37+09:002026-04-24T07:10:52Z2026-04-24T06:31:37Z

この生酒は当店のみです。飲み口は柔らかく、ほのかな旨味をシャープでキレの良い夏限定純米酒です。 【詳細情報】 酒造：八百新酒造（山口） 容量：720ml アルコール度：15度 日本酒度：9 原料米：山田錦、西都の雫 精米歩合：60% 保存方法：要冷蔵

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この生酒は当店のみです。飲み口は柔らかく、ほのかな旨味をシャープでキレの良い夏限定純米酒です。

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【詳細情報】 酒造：八百新酒造（山口） 容量：720ml アルコール度：15度 日本酒度：9 原料米：山田錦、西都の雫 精米歩合：60% 保存方法：要冷蔵 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915770512026-04-23T13:53:36+09:002026-04-23T05:04:54Z2026-04-23T04:53:36Z

ワイナリー：オーナー兼ワインメーカーのリック・スモールのファミリーは現在ウッドワード・キャニオンのブドウ畑がある、この地で3世代に亘り農業を営んできました。彼は1970年代後半にこ同地にブドウを植え、1981年にレオネッティに次いでワラ・ワラ地区で2番目となるワ...

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ワイナリー：オーナー兼ワインメーカーのリック・スモールのファミリーは現在ウッドワード・キャニオンのブドウ畑がある、この地で3世代に亘り農業を営んできました。彼は1970年代後半にこ同地にブドウを植え、1981年にレオネッティに次いでワラ・ワラ地区で2番目となるワイナリー、ウッドワードキャニオンを設立しました。リック・スモールはこの地に深く根ざし、ワシントン州でワールド・クラスのファイン・ワインづくりに生涯を捧げてきた数少ない重鎮の一人です。ウッドワード・キャニオンのワインには彼のワインづくりに対する妥協のない厳しさと情熱(ブドウ樹からボトルまですべての段階を自分の目で確かめる)が込められています。ブドウ畑でのキャノピーと灌漑のマネジメントからワイナリーでのオーク樽材の自然乾燥まで、ワインづくりの各過程で惜しみない努力がなされています。彼のワインに対するヴィジョンは常に量よりも質であり、彼に長年与えられてきたワシントン州の最優秀ワインメーカーの１人であるという評価はその証といえます。ウッドワード・キャニオンのワインは丹精込めてつくられ、清澄もフィルターも行わず瓶詰をしています。リック・スモールの土地に関する深い造詣と品質に対する情熱はワインの中に表現されています。 ブドウ畑：ウッドワード・キャニオン・エステート・ヴィンヤード 100%。1976年に設立されたウッドワード・キャニオンは、ワシントン州ワラワラの西約15マイルに位置し、ワラワラ・ヴァレーAVAの最西端のブドウ畑です。17haのブドウ畑の横の数haの緑地帯には、ウエスタン・ジュニパー、ポンデロサ松、ウエスタン・セージ、多年生のワイルドフラワーなどの地元在来種を栽培しています。土壌は火山性玄武岩の上にリッツビル・シルトローム、斜面15〜18％、標高229〜250m。ウッドワード・キャニオンが管理。ワインと同様に、全てのブドウはオーガニック栽培サーモン・セーフの認証を受けています。 醸造：手作業による収穫、樽発酵(新樽33%)、フランス産とハンガリー産の樽で20ヶ月熟成、自然なマロラクティック発酵。 テイスティングコメント：赤スグリとプラムの力強い香りに、ほのかな杉のニュアンスと、夏の雨上がりの瑞々しい大地を思い起こさせる香りが混じり合います。フルボディの口当たりは、イチジクの複雑な風味とベリー類、そして大地の香りが交わっています。ワインは骨格がしっかりしており、タンニンと酸味のバランスがうまく取れています。今すぐ楽しめますが、このワインは少なくとも6年は熟成できる複雑さとストラクチャーを持っています。

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【詳細情報】 色タイプ：赤・辛口 容量：750ml アルコール度：14.7度 ブドウ品種：メルロ 樽熟成：20カ月(フランス産、ハンガリー産) 産地：アメリカ/ワラワラヴァレー 生産年：2021年 ラベル表示：酸化防止剤 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915690192026-04-22T19:54:50+09:002026-04-23T05:07:25Z2026-04-22T10:54:50Z

ブルゴーニュのグラン・クリュに感銘を受けて造られたこのシャルドネは、創業者リック・スモールがワインメーカーとして初めて造ったワインです。またシャルドネは1977年にウッドワード・キャニオンの自社畑に植えられた最初の品種でもあります。このワインはこの自社畑の...

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ブルゴーニュのグラン・クリュに感銘を受けて造られたこのシャルドネは、創業者リック・スモールがワインメーカーとして初めて造ったワインです。またシャルドネは1977年にウッドワード・キャニオンの自社畑に植えられた最初の品種でもあります。このワインはこの自社畑の二つのブロック1978年に植樹した南東向きの“オールドヴァイン・ブロック”と2011年植樹の北向きのブロックのブドウを100％使用しています。100%フランス・シリュグーオーク（20%新樽）で樽発酵。マロラクティック発酵は行わず。5.5ヶ月熟成です。 テースティングコメント：このワインはミディアム・レモン色で、輝きのある透明感を持っています。砕いたリンゴ、石、ミツロウ、洋ナシの生き生きとしたアロマが控えめなオークと完璧に調和し、繊細なスパイスとバニラの香りを醸し出しています。全房プレスにより、繊細な果実のフレーバーが生まれます。テクスチャーと重量感が心地よい口当たりを生み出し、レモン、桃、梨科フルーツの熟した果実味が残ります。酸味と果実味はバランスよく調和しています。

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【詳細情報】 色タイプ：白・辛口 容量：750ml アルコール度：13.8度 ブドウ品種：シャルドネ 樽熟成：5か月半 産地：アメリカ/ワシントン 生産年：2022年 ラベル表示：酸化防止剤 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915690082026-04-22T19:50:27+09:002026-04-25T06:39:01Z2026-04-22T10:50:27Z

テイスティングノート：張りのある鮮烈な味わい。ゴールデンラズベリー、白桃、グアバ、パッションフルーツ、野イチゴ。シルクのようになめらかな口当たりに、ネクタリンや甘やかなクリーム、塩味を帯びたミネラルが広がる。ブロッサム・フューリーの魅力が弾ける一本です...

ほしくま酒店 | 福岡市 全国・九州の銘酒豊富な酒屋
テイスティングノート：張りのある鮮烈な味わい。ゴールデンラズベリー、白桃、グアバ、パッションフルーツ、野イチゴ。シルクのようになめらかな口当たりに、ネクタリンや甘やかなクリーム、塩味を帯びたミネラルが広がる。ブロッサム・フューリーの魅力が弾ける一本です。 ヴィンテージノート：2024年のワシントン州は例年と異なり収量は少なかったですが、複雑さと凝縮感、輪郭の明確さに優れたワインが生まれました。表現力が高く、個性際立つヴィンテージです。 ワイン畑：エバーグリーン・ヴィンヤード（100%）1998年にジェリー・ミルブラントが植樹。コロンビア川沿いの急峻な崖の上、エンシェント・レイクス地区に位置する冷涼な畑です。土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩の破片、砂利、シルト、カリーチ（石灰質硬土）で構成される。持続可能な農法で管理され、優れたミネラル感と高い酸を備えたブドウを生みます。

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【詳細情報】 色タイプ：白・辛口 容量：750ml アルコール度：12度 ブドウ品種：リースリング 樽熟成： 産地：アメリカ/ワシントン 生産年：2024年 ラベル表示：酸化防止剤 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915650102026-04-22T15:00:37+09:002026-04-30T05:06:26Z2026-04-22T06:00:37Z

鼻から抜ける香りが心地よく、ジューシーで爽やかな後味です。 【詳細情報】 酒造：鍋店（千葉） 容量：1800ml アルコール度：15度 日本酒度： 原料米：春陽 精米歩合：60％ 保存方法：要冷蔵

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鼻から抜ける香りが心地よく、ジューシーで爽やかな後味です。

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【詳細情報】 酒造：鍋店（千葉） 容量：1800ml アルコール度：15度 日本酒度： 原料米：春陽 精米歩合：60％ 保存方法：要冷蔵 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915469072026-04-21T18:11:15+09:002026-04-21T09:11:15Z2026-04-21T09:11:15Z

香り穏やか、膨らみのある旨味、スッキリとした後味です。黒田武士のネーミング通り、強く、芯のある味わいです。 【詳細情報】 酒造：大里酒造（福岡） 容量：720ml アルコール度：15度 日本酒度：3 原料米：夢一献 精米歩合：75%

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香り穏やか、膨らみのある旨味、スッキリとした後味です。黒田武士のネーミング通り、強く、芯のある味わいです。

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【詳細情報】 酒造：大里酒造（福岡） 容量：720ml アルコール度：15度 日本酒度：3 原料米：夢一献 精米歩合：75% ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915468872026-04-21T18:08:59+09:002026-04-21T09:08:59Z2026-04-21T09:08:59Z

香り穏やか、膨らみのある旨味、スッキリとした後味です。黒田武士のネーミング通り、強く、芯のある味わいです。 【詳細情報】 酒造：大里酒造（福岡） 容量：1800ml アルコール度：15度 日本酒度：3 原料米：夢一献 精米歩合：75%

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香り穏やか、膨らみのある旨味、スッキリとした後味です。黒田武士のネーミング通り、強く、芯のある味わいです。

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【詳細情報】 酒造：大里酒造（福岡） 容量：1800ml アルコール度：15度 日本酒度：3 原料米：夢一献 精米歩合：75% ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915455202026-04-21T17:28:57+09:002026-04-21T08:28:57Z2026-04-21T08:28:57Z

心地良い香りに柔らかな口当たり、後味のキレの良いフレッシュ感溢れる夏季限定酒です。 【詳細情報】 酒造：宮尾酒造（新潟） 容量：300ml アルコール度：15度 日本酒度：3.5 原料米：山田錦 精米歩合：50％ 保存方法：要冷蔵

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心地良い香りに柔らかな口当たり、後味のキレの良いフレッシュ感溢れる夏季限定酒です。

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【詳細情報】 酒造：宮尾酒造（新潟） 容量：300ml アルコール度：15度 日本酒度：3.5 原料米：山田錦 精米歩合：50％ 保存方法：要冷蔵 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915218622026-04-19T15:54:22+09:002026-04-19T06:54:22Z2026-04-19T06:54:22Z

リンゴ酸酵母を使用した試験的醸造酒です。ジューシーな旨味、爽やかな酸をご堪能ください。 下記蔵元コメント：二兎は11年目を迎えました。この先も魅力的なお酒を造り続けるために、そしてさらなる進化を目指すために、いつもの二兎雄町55とは何かが「異なる」二兎雄町...

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リンゴ酸酵母を使用した試験的醸造酒です。ジューシーな旨味、爽やかな酸をご堪能ください。 下記蔵元コメント：二兎は11年目を迎えました。この先も魅力的なお酒を造り続けるために、そしてさらなる進化を目指すために、いつもの二兎雄町55とは何かが「異なる」二兎雄町55を造りました。この私たちの一案「異」で二兎の「始まりと今、そして未来」を感じてください。

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【詳細情報】 酒造：丸石醸造（愛知） 容量：720ml アルコール度数：14度 日本酒度： 原料米：備前雄町 精米歩合55％ 保存方法：要冷蔵 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915145242026-04-18T17:58:33+09:002026-04-18T08:58:33Z2026-04-18T08:58:33Z

軽やかでやさしい甘み、さらりとした後味は、杯がどんどん進みます。1回火入れの夏酒です。 【詳細情報】 酒造：熊本県酒造研究所（熊本） 容量：720ml アルコール度：14度 日本酒度：−5 原料米：春陽 精米歩合：65% 保存方法：冷暗所

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軽やかでやさしい甘み、さらりとした後味は、杯がどんどん進みます。1回火入れの夏酒です。

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【詳細情報】 酒造：熊本県酒造研究所（熊本） 容量：720ml アルコール度：14度 日本酒度：−5 原料米：春陽 精米歩合：65% 保存方法：冷暗所 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915143992026-04-18T17:56:18+09:002026-04-25T00:10:18Z2026-04-18T08:56:18Z

軽やかでやさしい甘み、さらりとした後味は、杯がどんどん進みます。1回火入れの夏酒です。 【詳細情報】 酒造：熊本県酒造研究所（熊本） 容量：1800ml アルコール度：14度 日本酒度：−5 原料米：春陽 精米歩合：65% 保存方法：冷暗所

ほしくま酒店 | 福岡市 全国・九州の銘酒豊富な酒屋
軽やかでやさしい甘み、さらりとした後味は、杯がどんどん進みます。1回火入れの夏酒です。

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【詳細情報】 酒造：熊本県酒造研究所（熊本） 容量：1800ml アルコール度：14度 日本酒度：−5 原料米：春陽 精米歩合：65% 保存方法：冷暗所 ]]>https://www.hoshikuma.jp/?pid=1915119462026-04-18T16:59:47+09:002026-05-02T06:44:44Z2026-04-18T07:59:47Z

やさしい吟醸香、やわらかで丸みのある旨味、味わい深く、余韻の長い後味です。、モナークの名前に相応しい1本です。 【詳細情報】 酒造：松屋酒造（群馬） 容量：1800ml アルコール度：15度 日本酒度：−1 原料米：雄町舞(岡山県産) 精米歩合：50% 保存方法：要...

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やさしい吟醸香、やわらかで丸みのある旨味、味わい深く、余韻の長い後味です。、モナークの名前に相応しい1本です。

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【詳細情報】 酒造：松屋酒造（群馬） 容量：1800ml アルコール度：15度 日本酒度：−1 原料米：雄町舞(岡山県産) 精米歩合：50% 保存方法：要冷蔵]]>