おいしいものはここにある福岡の酒屋「ほしくま酒店」 TEL:092-865-3343
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Cage Chenin Blanc 2020
3,700円(税336円)
37 ポイント還元
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Cage Chenin Blanc 2020
3,700円(税336円)
37 ポイント還元
【詳細情報】
【キュヴェ】『A.A.Badenhorst』の自社畑のブドウのみを用いたキュヴェで、いよいよ4年目のヴィンテージとなりました。
【ラベル】佐藤氏が南アフリカへ旅立つと決めた時に当時4歳だった愛娘が白ワインをイメージして描いてくれた描画です。
【品種】シュナン・ブラン100%         
【畑】「Klein Oragerie/クライン・オランジェリー」(『A.A.Badenhorst』の自社畑)
【樹齢】40年以上  
【土壌】わずかに粘土を含む風化した頁岩  
【仕立て】ブッシュヴァイン(株仕立て)   
【収穫】手摘み
【全房使用率】10%
【2020年】冬は雨に恵まれ、春〜夏にかけても葡萄にとってとても快適な気候となりました。
【発酵】古樽とコンクリートタンクにて約3週間、野生酵母による自然発酵   
【マロラクティック発酵】あり
【醸造】古樽にて11カ月間   
【生産量】1900本    
【アルコール度数】14.2%   
◆無清澄
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