Shio Saperavi Late Harvest Semi Sweet Red(シオ サペラヴィ レート ハーヴェスト セミ スイート レッド) 750ml
3,300円(税300円)
33
ポイント還元
Shio Saperavi Late Harvest Semi Sweet Red(シオ サペラヴィ レート ハーヴェスト セミ スイート レッド) 750ml
3,300円(税300円)
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通常のワインより収穫を遅らせ糖度が上がった葡萄を使用。発酵を途中で止め、再発酵をしないように低温で管理したやや甘口のブラックベリーや完熟したチェリーを連想させる香りのする芳醇赤ワインです。甘口でありながら、原料のブドウ「サペラヴィ」の特徴で酸が効いているので、べたっと残る感じではなく、後味スッキリです。冷やしで是非ご賞味下さい。開封後1週間は楽しめます。会員登録で、この直輸入ジョージアワインがさらにお得に！
【ペアリング】
■料理 & 食材:
辛味料理: ワインの甘さが辛さを和らげ、バランスのとれた味わいを楽しめます。
豊かな味わいの肉料理: 牛肉や羊肉のような濃厚な味わいの肉料理とも相性が良いです。ワインのフルーティな味わいが肉の味を引き立てます。
デザート: フルーツタルトやチョコレートベースのデザートとも相性が良く、デザートの甘さを引き立てます。
■調味料:
甘味: ハニーやメープルシロップと一緒に使用すると、ワインの甘みと調和します。
辛味: チリソースや辛い調味料とのペアリングで、辛さがワインの甘さで緩和され、新しい味の体験ができます。
塩味: 塩分が多い調味料や食材も、このワインの甘さでバランスがとれます。
□理由:
セミスウィートな特性は、辛い料理や濃厚な味わいの料理とのバランスをとるのに適しています。ワインの甘味が辛味や濃厚な味を中和し、料理の全体のハーモニーを生み出します。また、フルーティな特性は、同様にフルーティなデザートや甘味のある調味料との相性も良いです。これにより、料理とワイン双方の味が引き立ち、深まります。
【詳細情報】
色タイプ：赤・甘口
容量：750ml
アルコール度12.5度
ブドウ品種：サペラヴィ(1970〜1980年代に植樹)
樽熟成：無
産地：ジョージア/アラザニヴァレー
生産年：NV
ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）※EUオーガニックワイン認定使用料の半分以下
飲み頃：今