波乗り車坂 山廃生原酒720ml
1,375円(税125円)
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蔵でｓじっくり5カ月熟成した濃醇旨口の山廃生原酒です。生熟成ならではの複雑な香りと深いコクが特徴です。ロック、炭酸割りもおすすめです。
NOTE：完熟バナナやアプリコットを思わせる甘やかな果実香に、干しブドウやナッツ、シナモンといった熟成香、さらに乳酸由来のミルキーな香りが複雑に重なり合います。厚みのある飲み口には力強い旨味が感じられ、しっかりとした酸がフィニッシュを引き締めます。ロックで飲めば爽やかさが際立ち、1〜2割の加水の熱燗は、チルタイムにもぴったりです。
PARING:鶏肝煮、うなぎのかば焼き、つぶ貝のうま煮、焼きナス、味噌漬けチーズなど、肉料理や旨味の強い貝類、発酵食品との相性◎BBQや炉端焼きのお共に。
【詳細情報】
酒造：吉村秀雄商店（和歌山）
容量：720ml
アルコール度：18.6度
日本酒度：2.7
原料米：五百万石
精米歩合：麹米60％、掛米65％
保存方法：要冷蔵
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