SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES.01 700ml
16,500円(税1,500円)
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下記蔵元コメント：
新道蒸溜所コンセプト：福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。「THE QUEST FOR THEORIGINAL(独創性の追求)」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメークの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など独自の挑戦を続けております。
リリースへの想い：「THE QUEST FOR THEORIGINAL(独創性の追求)」の理念にもとづき、挑戦者として現在できる最高のご提案をさせていただこうと2025年に開発したシングルモルト・ジャパニーズウィスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 01」。それをベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが「SHIN EXPERIMENTAL FOR CORES」です。当商品「CORE 01」では、濃密な甘い香りをもちつつも独特の渋をもつなど香味設計における難易度の高い栗樽を主役に据えて、その香味を最大限活かすヴァッティングを追求しています。
構成原酒：全てノンピート。構成樽は、栗樽、ノンピートバーボン樽、少しコニャック樽をバッティング。
テイスティングノート：トップはほろ苦さのあるバルサムまたはグリーンでスパイシー。ミドルは焼き栗の芳ばしさにメープルの甘い香りが広がり、時が経つにつれてバターキャラメルの幸せな香りに包まれていく。
【詳細情報】
酒造：新道蒸溜所（福岡）
容量：700ml
アルコール度：48度
保存方法：常温
