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シャルドネ100％で造られる、ディエボルト・ヴァロワを代表するキュヴェのひとつ。コート・デ・ブランに位置する１級キュイ（Cuis）と特級シュイィ（Chouilly）のテロワールが持つ個性を忠実に表現し、シャルドネならではの躍動感、フレッシュさ、そして透明感を引き出しています。繊細な酸と白亜質土壌由来のミネラル感が調和した、精密で緊張感のあるシャンパーニュです。純粋で、生き生きとした味わいは、ブラン・ド・ブランを愛する人々を魅了するディエボルト・ヴァロワらしいスタイルです。
歴史：コート・デ・ブランの中で最も太陽の恩恵を受けるといわれるグラン・クリュ、クラマン村に居を構える家族経営のドメーヌ。1992 年にゴー・ミヨ誌「Champagne Producer of the Year」に輝いて以来、従来の口コミによって広がったフランス国内の顧客に加えて世界中からオファーが殺到するようになる。相続で渡った親戚名義の区画などから葡萄を購入する事もあるので登記上は NM であるが、仕事ぶりは典型的な RM そのものです。クラマン村のディエボルト家とキュイ村のヴァロワ家が一緒となり誕生したこのドメーヌの基礎を築いたのが 1959 年からシャンパーニュ造りに携わるジャック・ディエボルト。厳選された畑をこつこつ買い足し続け、今では 40 区画を所有。それぞれの違いを熟知するジャックの精神は息子アルノー、娘イサベルへ、そして現在は 3 世代目としてアルノ―の娘たちオフェリー、フィリピーヌ姉妹に引継がれている。
クラマン村：シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区に位置するグラン・クリュに格付けされた名高い村であり、特にシャルドネから造られる高品質なシャンパーニュで知られています。同じコート・デ・ブランのル・メニルが緊張感のある硬質なスタイルで知られるのに対し、クラマンはよりふくよかで包み込むようなニュアンスを持つ点が対照的です。
土壌：この品質を支えている重要な要素が、地下深くに広がる白亜質(チョーク)の土壌です。この土壌は水はけが良く、同時に適度に水分を保持しながらミネラルをブドウに供給するため、ワインに独特のミネラル感と奥行きをもたらします。クラマンのシャンパーニュは、非常に繊細でエレガントなスタイルを
持ちながらも、クリーミーで丸みのある質感が特徴です。香りには白い花や柑橘、白桃などが感じられ、豊かなミネラル感がありつつも、全体としては柔らかく優美な印象に仕上がります。

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【詳細情報】
色タイプ：白スパークリング・辛口
容量：750ml
アルコール度：12.5度
ブドウ品種：シャルドネ100%
瓶熟成：24カ月
産地：フランス/シャンパーニュ
生産年：NV　
ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）