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テイスティングコメント：熟したブラックベリーやチェリー、カシスに、煮詰めたザクロを思わせる豊かな香り。口当たりはふくよかで、凝縮した果実味に生き生きとした酸が調和します。口中で広がる果実の風味と、長く続く余韻が魅力です。
ワイナリー情報：ハイ・ダイヴは、Share A Splash Wine Co.創業者のヨアヴ・ギラットと、醸造家ピーター・ハイツ、スコット・パラッツォが2014年に始めた共同事業です。1970年代のナパ・ヴァレーの伝統的な赤ワインを目指し、果実味と酸、渋みの均衡を重視。オークヴィルの豊かな果実味と、カーネロスの爽やかな酸を組み合わせ、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするボルドー品種の赤ワインを造っています。
ヴィンテージ情報：2017年のナパ・ヴァレーは、厳しい暑さと10月の山火事に見舞われた年です。一方、優れたワインには、鮮やかな酸と引き締まった味わい、上品な均衡が認められています。ハイ・ダイヴ2017は、米国のワイン専門誌「The Wine Advocate」で92点を獲得。豊かな黒系果実の風味と、上品で生き生きとした味わいが評価されています。

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【詳細情報】
色タイプ：赤・辛口
容量：1500ml
アルコール度：14.5度
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン68％、メルロ15％、カベルネ・フラン15％、マルベック1％、プティ・ヴェルド1％。
樽熟成：フレンチオーク樽で20か月熟成。新樽比率65％
産地：アメリカ/ナパヴァレー
生産年：1997
ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）
飲み頃：今〜