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白鴻 (はくこう) 純米 辛口四段仕込 1800ml　

3,410円(税310円)
白鴻 (はくこう) 純米 辛口四段仕込 1800ml　

商品説明


心地よい吟醸香。軽やかな飲み口、瑞々しく、スッキリとしたドライな後味です。きょうかい701号使用。
下記蔵元コメント：きりっとした辛口のボディに、ふんわりとした甘味とさわやかな酸味が調和した未体験の味わいの純米酒です。微炭酸の心地よい刺激とぶどうの様な香りでスッキリとしています。
【甘酒四段仕込みについて】通常日本酒は、酵母を健全に育成するために初添・仲添・留添と3回に分けて蒸米・米麹・水を加えて、徐々に醪の量を増やしていく三段仕込みで仕込みます。このお酒では、程よい甘さとうま味を残すために、さらに搾る直前の醪に米・米麹でつくった「甘酒」を加えています。この操作のことを「甘酒四段仕込み」といいます。


【詳細情報】
酒造：盛川酒造（広島）
容量：1800ml
アルコール度：16度
日本酒度：＋8
原料米：中生新千本(広島県産)
精米歩合：70％※真吟精米

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