HIRAN (ひらん) 青天 1800ml
4,400円(税400円)
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下記蔵元コメント：このお酒は、平戸市の「生月（いきつき）」という島にある大バエ灯台からの景色をイメージして造りました。生月島の一番端に位置する大バエ灯台は、水平線まで見渡せる絶景の地。雲一つない晴れた日には、どこまでも広がる青い海と空が織りなすパノラマが広がります。まさに、海に囲まれた平戸ならではの絶景を象徴する場所です。この雄大な景色を、お酒で表現したのが「HIRAN 青天」です。「HIRAN 青天」で目指したのは、平戸の青い情景をそのまま映し出すような、以下の2点です。透明感: 透き通るような青い海と空を思わせる、クリアな味わい。キレの良さ: 爽やかな潮風を感じるような、すっきりとした後味。「HIRAN にこまる」をベースに、この「HIRAN 青天」では、透明感とキレの良さをさらに洗練させました。一口飲めば、まるで大バエ灯台からの絶景を眺めているかのような感覚に。「HIRAN 青天」を通して、平戸の素晴らしい景色を思い描き、そして、いつか実際にこの地を訪れていただけたら幸いです
下記杜氏コメント：今年も「HIRAN 青天」の季節がやってまいりました。原料米には、例年通り、私たちが絶大なる信頼を寄せる上村氏が、無農薬・無肥料の自然農法で丹精込めて育てた「山田錦」と「あさひ米」を使用しております。この唯一無二のお米を礎に、今季私たちが追い求めているのは、圧倒的な「ラムネ感」です。豊かな甘味とフルーティーな香りを大切に引き出しながら、口に含んだ瞬間の清涼さが突き抜ける。そんな、これまでにない爽快な一杯を目指し、現在、発酵を見守っています。どこまでも広がる平戸の海と空。その壮大な景色を眺めていると、つい時を忘れ、心が解き放たれていく、、、。今季の「青天」も、そんな平戸の青い風景のように、いつまでも杯を重ねたくなるような、心地よいひとときをお届けしたいと考えています。
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【詳細情報】
酒造：森酒造場（長崎）
容量：1800ml
アルコール度：14度
日本酒度：
原料米：山田錦、あさひ米（自然栽培）
精米歩合：
保存方法：要冷蔵
