2022 Das Juice（ダスジュース）White 750ml

3,500円(税318円)

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■味わい：柑橘系と微かなハーブ香。ライムコーディアルのニュアンスと酸のパンチが、典型的なソーヴィニヨンブラン,セミヨンのブレンドを新たな高みへと導いているピクニックワインです。■醸造：ソーヴィニヨンブラン、リースリング、セミヨンをブレンドし、1週間かけて手摘みで収穫。果実は除梗された後、ゆっくりと自然発酵させるためにタンクに圧搾され、6ヶ月間固形で熟成させる。瓶詰め前に少量の硫黄を加えて仕上げる。■コンセプト：このワインはジェームズ・オーダスとトム・シアーによるワイン醸造プロジェクト。南オーストラリア周辺の有機栽培やバイオダイナミック農法で栽培された最良の畑のブドウを使用。清澄も濾過もせず、瓶詰め時に少量の硫黄を加えるだけで、調整なしで造られています。毎年季節が与えてくれたブドウを大切にするため、熟成中のワインを邪魔しないことにしています。
何も加えず、何も取り去りません。

【詳細情報】
色タイプ：白・辛口
容量：750ml
アルコール度：12.6度
ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン、リースリング,セミヨン
樽熟成：
産地：オーストラリア/アデレードヒルズ
生産年：2022年
ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）

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