SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES.02 700ml
16,500円(税1,500円)
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下記蔵元コメント：
新道蒸溜所コンセプト：福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。「THE QUEST FOR THEORIGINAL(独創性の追求)」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメークの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など独自の挑戦を続けております。
リリースへの想い：「THE QUEST FOR THEORIGINAL(独創性の追求)」の理念にもとづき、挑戦者として現在できる最高のご提案をさせていただこうと2025年に開発したシングルモルト・ジャパニーズウィスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 01」。それをベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが「SHIN EXPERIMENTAL FOR CORES」です。当商品「CORE 02」では、新道のオフィシャルボトル初のピーテッド原酒を主軸に据えつつも、多様な樽熟成原酒を用いたヴァッティング技術を駆使して、一辺倒になりがちなピート香も多層的な香味を構成する一要素にまとめ上げ、調和させました。
構成原酒：全てノンピート。構成樽は、ピートバーボン樽、ミズナラ樽をバッティング。
テイスティングノート：トップはほろ苦さのあるバルサムまたはグリーンでスパイシー。ミドルは焼き栗の芳ばしさにメープルの甘い香りが広がり、時が経つにつれてバターキャラメルの幸せな香りに包まれていく。
【詳細情報】
酒造：新道蒸溜所（福岡）
容量：700ml
アルコール度：48度
保存方法：常温
