HIRAN(飛鸞) NIGORI 720ml
2,530円(税230円)
25
ポイント還元
下記蔵元コメント:「HIRAN NIGORI」は、飛鸞らしい透明感のある甘みと爽やかな酸味を存分に閉じ込めた、フレッシュなにごり酒です。通常の飛鸞の酒に比べ、よりメリハリの効いた鮮やかな味わいが特徴。瓶内二次発酵由来のきめ細やかなガス感が心地よく、口に含めば、その爽やかな飲み口が軽やかに広がります。うっすらと残るにごりがもたらすまろやかな米の旨みも魅力の一つ。甘酸っぱさとガス感、そして米の余韻が織りなす「HIRAN NIGORI」は、まさに飛鸞が提案する、にごり酒の新しい楽しみ方です。
下記杜氏コメント：今季、弊社では「乳酸発酵」をテーマに掲げた試験醸造酒「Infinity」の製造に取り組んでおります。その中で、「夏に楽しむにごり酒」という新たな視点から、一部をにごり仕様にしました。それが今回のお酒「HIRAN NIGORI」です。このお酒の最大の特徴は、そのフレッシュで爽やかな甘酸っぱさです。乳酸発酵由来の心地よい酸味が織りなす乳酸の香りと、口に含んだ瞬間に広がるミルキーなテクスチャーが絶妙なハーモニーを奏でます。まるでレモンのような柑橘系のニュアンスも感じられ、その軽やかで個性的な風味は、まさにこれからの暑い季節に最適です。試験醸造の中で生まれたイレギュラーなお酒ではありますが、これまでの日本酒の枠にとらわれない、新しい味わいを求めるお客様にきっとご満足いただけると確信しております。
【おすすめのペアリング】
「HIRAN NIGORI」は、特に以下の料理との相性が抜群です。クリームチーズ:ミルキーなテクスチャーと酸味が相互に引き立て合います。濃いめの味付けのお肉料理:例えば、BBQで楽しむような旨味の強い肉料理と合わせることで、お酒の酸味が口の中をリフレッシュし、食欲を増進させます。これから夏本番を迎え、BBQやご家族・ご友人との集まりが増える方も多いかと存じます。そうしたシーンにおいて、「HIRAN NIGORI」は会話を弾ませ、食卓を一層豊かに彩る一本となると考えてお
ります。「HIRAN NIGORI」が提供する新しい日本酒体験をご紹介いただけますと幸いです。何卒、「HIRAN NIGORI」を宜しくお願い申し上げます。
【詳細情報】
酒造：森酒造場（長崎）
容量：720ml
アルコール度：14度
日本酒度：非公開
原料米：山田錦
精米歩合：非公開
保存方法：要冷蔵
