HIRAN W.Adams 720ml (飛鸞 ウィリアム アダムス)
2,750円(税250円)
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商品説明：時は1600年、イギリス人航海士ウィリアム・アダムスは、嵐に翻弄されながらも星を頼りに遥か日本へと辿り着きました。その舞台となったのが、星空と海に抱かれた港町、平戸です。「HIRAN W.Adams」は、星空の下、羅針盤を片手に未知なる海を渡ったウィリアム・アダムスの冒険と、平戸のロマンを詰め込んだ日本酒です。七夕の夜空を思わせる星々の煌めき、ウィリアム・アダムスが眺めたであろう平戸の星空を、精米歩合77%に磨き上げた酒米で表現しました。酵母には、星空のように静かで美しい協会7号酵母を選び、透明感と奥深い味わいを引き出しました。口に含めば、星空を眺めているかのような静かで穏やかな時間が流れ、やがて、ウィリアム・アダムスが見たであろう、異国への憧憬(しょうけい)と、遥かなる航海の夢が広がります。このお酒は、ウィリアム・アダムスが星に願いを託したように、皆様の夢と希望を繋ぐ架け橋となることを願っています。
杜氏コメント：今シーズンより、「あさひらん」は「HIRAN W.Adams」として生まれ変わりました。あさひ米の生産者との出会いから始まったこのお酒に、私たちは平戸の魅力をより深く吹き込みたいと考え、その名を変更しました。酒質の方向性はこれまでと変わらず、飛鸞らしい甘味と酸味が織りなすしっかりとした骨格が特徴です。口に含むと、メロン、梨のような穏やかな香りが広がり、ふくよかな印象を与えます。精米歩合77%というあえて磨きすぎない製法と、淡麗な特性を持つあさひ米を使用しているため、旨味は控えめながらも、程よい余韻とすっきりとした後口をお楽しみいただけます。今期の「HIRAN W.Adams」は、オリ(米)をやや多めに残すことで、夜空にきらめく天の川の星々を表現しました。そのため、例年よりもガス感を強く感じるかもしれません。これは個体差もありますが、このお酒が持つ個性としてお楽しみください。
【詳細情報】
酒造：森酒造場（長崎）
容量：720ml
アルコール度：14度
日本酒度：非公開
原料米：山田錦20％、あさひ米80％
精米歩合：77％
保存方法：要冷蔵
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